لوبیا پلو

روغن مایع را در قابلمه سنگین روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز را ۸ دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده گاو، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۸ دقیقه تفت دهید و گوشت را خرد کنید.

رب گوجه را ۲ دقیقه تفت دهید، سپس لوبیا سبز و آب را اضافه کنید. با درب بسته ۱۰ دقیقه بپزید تا لوبیا نیم‌پز شود.

برنج بسمتی را روی خورش لوبیا و گوشت صاف پخش کنید و هم نزنید. آب را کنار قابلمه بریزید. ۵ دقیقه بدون درب بجوشانید تا آب به سطح برنج برسد.

دور درب را دمکنی بپیچید، محکم ببندید و ۲۵ دقیقه روی کمترین حرارت دم کنید. ۱۰ دقیقه بدون حرارت بگذارید و برنج را به آرامی با خورشت مخلوط کنید.