Raw white fish cured in lime juice with red onion, chili and cilantro, the national dish of Peru. Fresh, light and ready in 30 minutes.

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۱۹۰کیلوکالری· ۱۰٪ از نیاز روزانه

بر اساس ۸۹٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

مواد لازم

۰ از ۹ آماده

Sea bass fillet، skinless, cut into 1.5 cm cubesor halibut or snapper; use very fresh sushi-grade fish۵۰۰ g
Lime juiceabout 6 limes, freshly squeezed۱۵۰ ml
Red chili pepper، seeded and finely mincedaji or red chili۱
Garlic، minced۱ clove
Salt۱ tsp

۱۱ دقیقه کار فعال · ۱۵ دقیقه انتظار

11.
Soak red onion in cold water for 5 minutes, then drain.
- ۲ دقیقه
- ۵ دقیقه صبر کنید
22.
Mix sea bass fillet, lime juice, garlic, red chili pepper and salt in a glass or steel bowl. Chill until the fish turns opaque.
- ۵ دقیقه
- ۱۰–۱۵ دقیقه صبر کنید
وقتی fish is opaque on the outside آماده است
33.
Fold soaked onion and cilantro into cured fish. Serve straight away with sweet potato and corn.
- ۴ دقیقه

هر نفر · تقریبی

۱۹۰کیلوکالری· ۱۰٪ از نیاز روزانه

بر اساس ۸۹٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.