ماست و موسیر

موسیر را با آب بپوشانید و ۴ تا ۸ ساعت یا یک شب بخیسانید. آبکش کنید، فشار دهید و ریز خرد کنید.

ماست، نعنا خشک، نمک و فلفل سیاه را در کاسه هم بزنید و موسیر خرد‌شده را مخلوط کنید.

۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم‌ها جا بیفتد، سپس بچشید و نمک را تنظیم کنید.