:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8wNTM3YjEwYy1iZjI1LTQ4MjktYWU0ZS1iZTY4NTdkYzg0NzIvNDJiNjQzOTYtZTVjOC00M2FiLWI2ZDktNjQ5Yzk4MzU1MmY0LmpwZWc)
Japanese chicken and egg rice bowl: tender chicken and onion simmered in sweet dashi-soy broth, topped with softly set egg.
۲ servings
مواد لازم
برای simmered chicken and onion
برای مرحلهٔ ۲
برای پایان کار
مراحل
۷ دقیقه کار فعال · ۹ دقیقه انتظار
- 1.
Bring dashi, soy sauce, mirin and sugar to a simmer in a wide skillet. Add onion and chicken thighs and cook until the chicken is no longer pink.
- Skillet
- ۵ دقیقه
- ۸ دقیقه صبر کنید
وقتی chicken is cooked through آماده است
- 2.
Pour eggs evenly over simmered chicken and onion, cover and cook gently until the egg is just set but still glossy.
- Skillet
- ۱–۲ دقیقه صبر کنید
وقتی egg is softly set آماده است
- 3.
Divide rice between two bowls, slide the chicken and egg on top with the sauce and sprinkle with scallion.
- ۲ دقیقه
تمام شد؟
ارزش غذایی
هر نفر · تقریبی
۵۳۵کیلوکالری· ۲۷٪ از نیاز روزانه
- ۴۰٫۵ گرم
- پروتئین
- ۵۹٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۲٫۵ گرم
- چربی
خوب است بدانید
- کلسترول۱۳۲٪
- سلنیوم۱۱۵٪
- سدیم۷۰٪
- نیاسین (B3)۶۱٪
Assumes regular soy sauce; reduced-sodium soy sauce cuts sodium by about 350 mg. Assumes dashi from instant granules; homemade kombu dashi cuts sodium by about 220 mg. بر اساس ۸۳٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy83MDFmMTY0NC1kNjlkLTQzMTAtYWYxZS03ODJmNzFhYzc5NzYvODRjYzY3NDUtZThjNS00NjkxLTkwNzctOTQ4NzM3YTRkMDZmLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy83MzYxODM0OS1mZmJhLTRkNjAtODUxZi0wYjY5ZDk0MGViNjgvZDZmMzgwN2QtOWZkOC00Y2NhLTg4YjAtNTZmNTc1MmUyMTcyLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy83YzQxYmQ2Mi00Y2M0LTQ2MzMtODE1MS01NzQ3ZGQwZjg0MDcvZWEyZTMyMDEtNmY1OC00MTg5LTg3OGYtODZlMWIzMzdiNjI4LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9lOGNiMTI4OC1jNGYxLTQ1NmYtOGNiMy1iYTEyNTFiNDIwODkvYTIyNzA0NDItMzMxYy00MjdhLTk2MzUtZmZiYWIxZjY3MThkLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9lM2Y4ZDYxMy1lYzRjLTRhMDktYWRjNC1lMzRkMjI5ZTAyMWMvMTZmMGI2MzMtNzZlNC00MWJjLWE5Y2ItNjMyZDA3YzdhMTMzLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy85OWUwZmExYi1lZjAxLTRjMWEtOWRiNS1jYTRiNjlkOTZhNjYvMTI5MTRhZmYtMDVlZi00ZDY5LThiOGMtMWU4MjkyODg4YzNlLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9lMTM0NjBhOC00Mzc2LTRiOTctOTA3Ny1kYWI4YWM0ZGY1NmEvOWY1OTdjZmYtMzlkYi00MzJhLWI5YjItMDBkYTA3NGIxYjc2LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8xM2EyODYyZS0yMDExLTQ2NjgtOGU5OS01MWE4NGM2M2IzMjcvOWY3YWFmNDQtYmIwNy00ZGY0LWFiNTgtYjA4OWZhNDc2ZDBhLmpwZWc)