:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9jZTkzYzViOC0yNmU0LTQ4M2EtYWVlOC1jYTYyOGE4ZDA4ZWUvZWZkNzIyNzUtYmQxNy00MTVkLWI1NGMtOGM3OGQ5M2MzYWEwLmpwZWc)
Bengali eggplant slices rubbed with turmeric, chili and salt, then air fried with a little mustard oil until soft inside and golden at the edges. Eaten all over Bangladesh with rice and dal.
۴ servings
مواد لازم
4 servings
۰ از ۷ آماده
برای spiced eggplant
برای oiled slices
مراحل
۸ دقیقه کار فعال · ۲۲ دقیقه انتظار
- 1.
Mix turmeric, chili powder, salt, sugar and rice flour. Rub it over both sides of the eggplant slices and leave for 10 minutes.
- Mixing bowl
- ۴ دقیقه
- ۱۰ دقیقه صبر کنید
- 2.
Brush spiced eggplant on both sides with mustard oil.
- ۲ دقیقه
- 3.
Air fry oiled slices in a single layer, in 2 batches, flipping halfway, until golden and soft right through.
- C · ۴۰۰°F
- ۲۰۰°
- دقیقه
- ۱۲
وقتی golden and a knife slides in easily آماده است
تمام شد؟
ارزش غذایی
هر نفر · تقریبی
۸۵کیلوکالری· ۴٪ از نیاز روزانه
- ۱ گرم
- پروتئین
- ۱۰ گرم
- کربوهیدرات
- ۵٫۳ گرم
- چربی
خوب است بدانید
- سدیم۱۹٪
- فیبر۱۳٪
بر اساس ۹۳٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy84NjJkMDU4Mi0wNjAzLTRmNmUtYWY1OS1iM2MyMjZmM2RhNzIvMzc0NjkxOWEtZTAzOC00NmQxLWI2ZDktM2RmZDU3NGQ3M2M5LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy82NGI0MDVmZi02N2Y4LTRjMmQtYTEwNy04YzFkYTc4ZDZjNjUvZDY0NDk0YTUtMDU2My00ZTc1LTg5Y2QtNmNmNTU2MWJlM2QyLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy83YWM2YmE5NS0wZjczLTQ5OTYtYTMyZi01Njc0MmIzMmYzZmQvMDYzZDBhYWQtNDM4YS00Y2NhLWFhY2EtN2UzMjYxNjk1ODY1LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8yN2I0MzE4OS0xYzFhLTRmMjAtYWQ3Yy04MTk4N2U1YjYxMGIvZWUxYWQ4MDMtZTBhOS00OGI0LThkZTItZTVmZTZmZTE1YmU2LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8xNDhlNWVhMS1mZDEzLTQ5NzEtODFiZi0wOWFlYTNmZWI4MGQvMmU2OWYzOTQtM2M3OS00NTM2LTllYzgtODI2OTM3OWE1OTNhLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9lZWU2NzRmNi1iYzBkLTQ0ZjAtOTNkMC1lYTBmYWU0NmU2YjMvZGVkOWFlNmYtOTU5NS00NGM3LWIyZDktMDJmYzUyODA2MDI5LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8yZTEzZTQzYS0wZmE0LTQ3OGEtYjZkZS1kMmIwOTk4ZmYzOWIvMTIyYjM4MmEtMDI4Yy00NTUzLTg5OWUtYzg4MGFkM2RjNTUzLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9jZjFiNmEwMC04ZjJhLTQzZTctYWNjNS0xYTljMjExMGYxM2EvY2Q0ZGMwZGQtODAwZS00NzkyLTkxMjAtNGNkNjAzODAzZjg2LmpwZWc)