Name: Beef Tibs
Prep time: 11 min
Cook time: 10 min
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Ethiopian
Ingredients: ۵۰۰ g sirloin steak، cut into 2 cm cubes; ۱ red onion، sliced in wedges; ۱ green bell pepper، sliced; ۱ jalapeño، sliced; ۳ clove garlic، minced; ۱ tbsp rosemary، finely chopped; ۲ tsp berbere spice; ۱ tbsp vegetable oil; salt، به مقدار لازم

Beef Tibs — Photo: Arnold Gatilao from Oakland, CA, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ye_Bere_Tibs_-_tenderized,_lean,_cubed_beef,_cooked_in_berbere_sauce._-Ethiopian_-Oakland_(14987170060).jpg)

Ethiopian-style sautéed beef with onion, rosemary and chili, adapted to the air fryer for less oil. Quick and full of flavor.

اصلی
اتیوپیایی

شروع آشپزی۲۱ دقیقه

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۲۵۵کیلوکالری· ۱۳٪ از نیاز روزانه

۲۸ گرم
پروتئین: ۵٫۵ گرم
کربوهیدرات: ۱۴ گرم
چربی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

سلنیوم۵۶٪ ۳۱ میکروگرم
ویتامین B6۵۳٪ ۰٫۹ میلی‌گرم
ویتامین B12۵۰٪ ۱٫۲ میکروگرم
نیاسین (B3)۴۵٪ ۷٫۲ میلی‌گرم
روی۴۲٪ ۴٫۶ میلی‌گرم
ویتامین C۳۶٪ ۳۲ میلی‌گرم

بر اساس ۹۹٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

مواد لازم

۰ از ۹ آماده

برای seasoned beef

Sirloin steak، cut into 2 cm cubesor rump۵۰۰ g
Garlic، minced۳ clove
Rosemary، finely chopped۱ tbsp
Berbere spiceor paprika with a pinch of cayenne۲ tsp
Vegetable oil۱ tbsp
Salt، به مقدار لازمبه مقدار لازم

برای beef and vegetables

Red onion، sliced in wedges۱
Green bell pepper، sliced۱
Jalapeño، sliced۱

افزودن همه به لیست خرید

مراحل

۱۱ دقیقه کار فعال · ۱۰ دقیقه در air fryer

11.
Toss sirloin steak with garlic, rosemary, berbere spice, vegetable oil and salt.
- ۵ دقیقه
22.
Add red onion, green bell pepper and jalapeño to seasoned beef and toss again.
- ۳ دقیقه
3.
Air fry beef and vegetables, shaking the basket halfway.
C · ۴۰۰°F
۲۰۰°
دقیقه
۱۰
وسط کار تکان بدهید
×۱
وقتی beef browned with vegetables lightly charred آماده است
44.
Serve hot with rice or 100% teff injera.
- ۱ دقیقه

تمام شد؟

این را پختم

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۲۵۵کیلوکالری· ۱۳٪ از نیاز روزانه

۲۸ گرم
پروتئین: ۵٫۵ گرم
کربوهیدرات: ۱۴ گرم
چربی

خوب است بدانید

سلنیوم۵۶٪
ویتامین B6۵۳٪
ویتامین B12۵۰٪
نیاسین (B3)۴۵٪

بر اساس ۹۹٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

Ethiopian-style sautéed beef with onion, rosemary and chili, adapted to the air fryer for less oil. Quick and full of flavor.

اصلی
اتیوپیایی

شروع آشپزی۲۱ دقیقه

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۲۵۵کیلوکالری· ۱۳٪ از نیاز روزانه

۲۸ گرم
پروتئین: ۵٫۵ گرم
کربوهیدرات: ۱۴ گرم
چربی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

سلنیوم۵۶٪ ۳۱ میکروگرم
ویتامین B6۵۳٪ ۰٫۹ میلی‌گرم
ویتامین B12۵۰٪ ۱٫۲ میکروگرم
نیاسین (B3)۴۵٪ ۷٫۲ میلی‌گرم
روی۴۲٪ ۴٫۶ میلی‌گرم
ویتامین C۳۶٪ ۳۲ میلی‌گرم

بر اساس ۹۹٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

مواد لازم

۰ از ۹ آماده

برای seasoned beef

Sirloin steak، cut into 2 cm cubesor rump۵۰۰ g
Garlic، minced۳ clove
Rosemary، finely chopped۱ tbsp
Berbere spiceor paprika with a pinch of cayenne۲ tsp
Vegetable oil۱ tbsp
Salt، به مقدار لازمبه مقدار لازم

برای beef and vegetables

Red onion، sliced in wedges۱
Green bell pepper، sliced۱
Jalapeño، sliced۱

افزودن همه به لیست خرید

مراحل

۱۱ دقیقه کار فعال · ۱۰ دقیقه در air fryer

11.
Toss sirloin steak with garlic, rosemary, berbere spice, vegetable oil and salt.
- ۵ دقیقه
22.
Add red onion, green bell pepper and jalapeño to seasoned beef and toss again.
- ۳ دقیقه
3.
Air fry beef and vegetables, shaking the basket halfway.
C · ۴۰۰°F
۲۰۰°
دقیقه
۱۰
وسط کار تکان بدهید
×۱
وقتی beef browned with vegetables lightly charred آماده است
44.
Serve hot with rice or 100% teff injera.
- ۱ دقیقه

تمام شد؟

این را پختم

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۲۵۵کیلوکالری· ۱۳٪ از نیاز روزانه

۲۸ گرم
پروتئین: ۵٫۵ گرم
کربوهیدرات: ۱۴ گرم
چربی

خوب است بدانید

سلنیوم۵۶٪
ویتامین B6۵۳٪
ویتامین B12۵۰٪
نیاسین (B3)۴۵٪

بر اساس ۹۹٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

Beef Tibs

ارزش غذایی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

مواد لازم

برای seasoned beef

برای beef and vegetables

مراحل

تمام شد؟

ارزش غذایی

خوب است بدانید

Beef Tibs

ارزش غذایی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

مواد لازم

برای seasoned beef

برای beef and vegetables

مراحل

تمام شد؟

ارزش غذایی

خوب است بدانید

دستورهای مشابه

Doro Wat

Gomen