مرغ و نخود و فلفل دلمه‌ای تنوری در یک سینی

فر را روی ۲۲۰ درجه گرم کنید و یک سینی بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید.

در یک کاسهٔ بزرگ روغن زیتون، پاپریکای دودی، زیرهٔ ساییده، سیر، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را هم بزنید. ران مرغ، نخود پخته، پیاز قرمز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و هم بزنید تا همه‌چیز به سس آغشته شود.

مرغ و سبزیجات مزه‌دارشده را یک لایه در سینی پهن کنید و مرغ‌ها را رویشان بچینید. ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بگذارید و یک بار مرغ را برگردانید تا دمای داخل ران‌ها به ۷۴ درجه برسد و نخودها و لبهٔ سبزیجات ترد شوند. اگر با ایرفرایر می‌پزید، مواد را در دو نوبت، هر نوبت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در ۲۰۰ درجه بپزید.

جعفری را روی سینی بپاشید و با ماست ساده سرو کنید.