Name: Lecsó
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hungarian
Ingredients: ۲ tbsp olive oil; ۲ onion، sliced; ۲ clove garlic، minced; ۲ tsp paprika; ۴ bell peppers، seeded and sliced; ۵۰۰ g tomatoes، chopped; salt، به مقدار لازم; black pepper، به مقدار لازم

Lecsó — Photo: Top Budapest, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hungarian_Lecs%C3%B3_(7837303170).jpg)

A summery Hungarian stew of peppers, tomatoes and onion flavoured with paprika. Eat it as a side, with bread, or stir in eggs.

اصلی
مجاری
وگان

شروع آشپزی۴۰ دقیقه

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۱۳۵کیلوکالری· ۷٪ از نیاز روزانه

۳ گرم
پروتئین: ۱۶٫۵ گرم
کربوهیدرات: ۷٫۵ گرم
چربی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین C۲۳۹٪ ۲۱۵ میلی‌گرم
ویتامین B6۴۱٪ ۰٫۷ میلی‌گرم
ویتامین A۳۵٪ ۳۱۶ میکروگرم
ویتامین E۲۹٪ ۴٫۴ میلی‌گرم
فولات۲۶٪ ۱۰۳ میکروگرم
ویتامین K۱۹٪ ۲۳ میکروگرم

٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

مواد لازم

۰ از ۸ آماده

برای golden onions

Olive oil۲ tbsp
Onion، sliced۲
Garlic، minced۲ clove

برای paprika onions

Paprikasweet Hungarian paprika۲ tsp

برای softened peppers

Bell peppers، seeded and slicedmixed colours۴

برای پایان کار

Tomatoes، chopped۵۰۰ g
Salt، به مقدار لازمبه مقدار لازم
Black pepper، به مقدار لازمبه مقدار لازم

افزودن همه به لیست خرید

مراحل

۱۰ دقیقه کار فعال · ۳۰ دقیقه انتظار

11.
Soften onion in olive oil until golden, then add garlic.
- Skillet
- ۹ دقیقه
- ۸ دقیقه صبر کنید
22.
Take golden onions off the heat and stir in paprika so it does not burn.
- ۱ دقیقه
33.
Add bell peppers to paprika onions and cook, covered, for 10 minutes.
- Skillet
- ۱۰ دقیقه صبر کنید
44.
Stir in tomatoes and simmer uncovered, then season with salt and black pepper.
- Skillet
- ۱۲ دقیقه صبر کنید
وقتی thick and stew-like آماده است

تمام شد؟

این را پختم

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۱۳۵کیلوکالری· ۷٪ از نیاز روزانه

۳ گرم
پروتئین: ۱۶٫۵ گرم
کربوهیدرات: ۷٫۵ گرم
چربی

خوب است بدانید

ویتامین C۲۳۹٪
ویتامین B6۴۱٪
ویتامین A۳۵٪
ویتامین E۲۹٪

٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

A summery Hungarian stew of peppers, tomatoes and onion flavoured with paprika. Eat it as a side, with bread, or stir in eggs.

اصلی
مجاری
وگان

شروع آشپزی۴۰ دقیقه

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۱۳۵کیلوکالری· ۷٪ از نیاز روزانه

۳ گرم
پروتئین: ۱۶٫۵ گرم
کربوهیدرات: ۷٫۵ گرم
چربی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین C۲۳۹٪ ۲۱۵ میلی‌گرم
ویتامین B6۴۱٪ ۰٫۷ میلی‌گرم
ویتامین A۳۵٪ ۳۱۶ میکروگرم
ویتامین E۲۹٪ ۴٫۴ میلی‌گرم
فولات۲۶٪ ۱۰۳ میکروگرم
ویتامین K۱۹٪ ۲۳ میکروگرم

٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

مواد لازم

۰ از ۸ آماده

برای golden onions

Olive oil۲ tbsp
Onion، sliced۲
Garlic، minced۲ clove

برای paprika onions

Paprikasweet Hungarian paprika۲ tsp

برای softened peppers

Bell peppers، seeded and slicedmixed colours۴

برای پایان کار

Tomatoes، chopped۵۰۰ g
Salt، به مقدار لازمبه مقدار لازم
Black pepper، به مقدار لازمبه مقدار لازم

افزودن همه به لیست خرید

مراحل

۱۰ دقیقه کار فعال · ۳۰ دقیقه انتظار

11.
Soften onion in olive oil until golden, then add garlic.
- Skillet
- ۹ دقیقه
- ۸ دقیقه صبر کنید
22.
Take golden onions off the heat and stir in paprika so it does not burn.
- ۱ دقیقه
33.
Add bell peppers to paprika onions and cook, covered, for 10 minutes.
- Skillet
- ۱۰ دقیقه صبر کنید
44.
Stir in tomatoes and simmer uncovered, then season with salt and black pepper.
- Skillet
- ۱۲ دقیقه صبر کنید
وقتی thick and stew-like آماده است

تمام شد؟

این را پختم

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۱۳۵کیلوکالری· ۷٪ از نیاز روزانه

۳ گرم
پروتئین: ۱۶٫۵ گرم
کربوهیدرات: ۷٫۵ گرم
چربی

خوب است بدانید

ویتامین C۲۳۹٪
ویتامین B6۴۱٪
ویتامین A۳۵٪
ویتامین E۲۹٪

٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.