Name: Cucumber Raita
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: ۱ cucumber، grated, squeezed dry; ۳۰۰ g plain yogurt; ½ tsp ground cumin; ۱ tbsp mint، chopped; ۱ clove garlic، grated; salt، به مقدار لازم

Cucumber Raita — Photo: Sonia Goyal, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cucumber-raita.jpg)

Cooling yogurt dip with cucumber and toasted cumin, the perfect partner for spicy Indian dishes.

سس
هندی
گیاهی
حاوی لبنیات

شروع آشپزی۱۶ دقیقه

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۵۵کیلوکالری· ۳٪ از نیاز روزانه

۳ گرم
پروتئین: ۵٫۵ گرم
کربوهیدرات: ۲٫۵ گرم
چربی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

سدیم۱۹٪ ۴۳۰ میلی‌گرم
ویتامین B12۱۳٪ ۰٫۳ میکروگرم
ویتامین K۱۰٪ ۱۲ میکروگرم
ریبوفلاوین (B2)۸٪ ۰٫۱ میلی‌گرم
کلسیم۸٪ ۱۰۸ میلی‌گرم
فسفر۷٪ ۹۱ میلی‌گرم

٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

مواد لازم

۰ از ۶ آماده

برای grated cucumber

Cucumber، grated, squeezed dry۱

برای مرحلهٔ ۲

Plain yogurt۳۰۰ g
Ground cumintoasted in a dry pan if you like½ tsp
Mint، chopped۱ tbsp
Garlic، grated (اختیاری)۱ clove
Salt، به مقدار لازمبه مقدار لازم

افزودن همه به لیست خرید

مراحل

۶ دقیقه کار فعال · ۱۰ دقیقه انتظار

11.
Grate cucumber and squeeze out the extra water.
- ۴ دقیقه
22.
Stir grated cucumber into plain yogurt with ground cumin, mint, garlic and salt.
- ۲ دقیقه
33.
Chill for 10 minutes before serving.
- ۱۰ دقیقه صبر کنید

تمام شد؟

این را پختم