:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy80ZDRhYzhmNi1hZWJjLTRhOTItYTlmZS01NWJiNzk1NmVkYWUvMjhkMDZjMzktYjRmMi00YzY3LWFjMTQtNzBhYjdlZmJjMTI0LmpwZWc)
Blanched spinach chilled in a light soy-dashi dressing and topped with sesame seeds. A classic Japanese side dish.
۲ servings
مواد لازم
2 servings
۰ از ۵ آماده
برای blanched spinach
برای مرحلهٔ ۳
برای پایان کار
مراحل
۹ دقیقه کار فعال · ۱۲ دقیقه انتظار
- 1.
Boil spinach in a pot of salted water for 30 seconds, then move straight to ice water.
- Stockpot
- ۳ دقیقه
- ۲ دقیقه صبر کنید
- 2.
Squeeze the blanched spinach firmly to remove water and cut into 4 cm lengths.
- ۳ دقیقه
- 3.
Whisk kombu dashi, soy sauce and mirin and pour over the spinach. Chill for 10 minutes.
- ۲ دقیقه
- ۱۰ دقیقه صبر کنید
- 4.
Serve cold, sprinkled with sesame seeds.
- ۱ دقیقه
تمام شد؟
ارزش غذایی
هر نفر · تقریبی
۵۵کیلوکالری· ۳٪ از نیاز روزانه
- ۵٫۵ گرم
- پروتئین
- ۷٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۱٫۵ گرم
- چربی
خوب است بدانید
- ویتامین K۶۰۳٪
- ویتامین A۷۸٪
- فولات۷۴٪
- ویتامین C۴۷٪
Assumes regular soy sauce; reduced-sodium soy sauce cuts sodium by about 180 mg. بر اساس ۸۳٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy83MDFmMTY0NC1kNjlkLTQzMTAtYWYxZS03ODJmNzFhYzc5NzYvODRjYzY3NDUtZThjNS00NjkxLTkwNzctOTQ4NzM3YTRkMDZmLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy83MzYxODM0OS1mZmJhLTRkNjAtODUxZi0wYjY5ZDk0MGViNjgvZDZmMzgwN2QtOWZkOC00Y2NhLTg4YjAtNTZmNTc1MmUyMTcyLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy83YzQxYmQ2Mi00Y2M0LTQ2MzMtODE1MS01NzQ3ZGQwZjg0MDcvZWEyZTMyMDEtNmY1OC00MTg5LTg3OGYtODZlMWIzMzdiNjI4LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9lOGNiMTI4OC1jNGYxLTQ1NmYtOGNiMy1iYTEyNTFiNDIwODkvYTIyNzA0NDItMzMxYy00MjdhLTk2MzUtZmZiYWIxZjY3MThkLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9lM2Y4ZDYxMy1lYzRjLTRhMDktYWRjNC1lMzRkMjI5ZTAyMWMvMTZmMGI2MzMtNzZlNC00MWJjLWE5Y2ItNjMyZDA3YzdhMTMzLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy85OWUwZmExYi1lZjAxLTRjMWEtOWRiNS1jYTRiNjlkOTZhNjYvMTI5MTRhZmYtMDVlZi00ZDY5LThiOGMtMWU4MjkyODg4YzNlLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9lMTM0NjBhOC00Mzc2LTRiOTctOTA3Ny1kYWI4YWM0ZGY1NmEvOWY1OTdjZmYtMzlkYi00MzJhLWI5YjItMDBkYTA3NGIxYjc2LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8xM2EyODYyZS0yMDExLTQ2NjgtOGU5OS01MWE4NGM2M2IzMjcvOWY3YWFmNDQtYmIwNy00ZGY0LWFiNTgtYjA4OWZhNDc2ZDBhLmpwZWc)