:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8zOTBjOGMwOS03NWE4LTQwY2MtODRlOS1jMmJiZWU1YmU2ODUvNzgwNTU0ZmQtMTVhZi00YzllLWE5OTYtYjAzOWQ3MDlhMDQyLmpwZWc)
French mussels steamed in white wine, shallots and parsley. Ready in 20 minutes with almost no fat.
۲ servings
مواد لازم
2 servings
۰ از ۷ آماده
برای shallot base
برای wine broth
برای steamed mussels
برای پایان کار
مراحل
۸ دقیقه کار فعال · ۹ دقیقه انتظار
- 1.
Melt butter in a large pot with a lid and soften shallots and garlic for 3 minutes.
- Stockpot
- ۴ دقیقه
- ۳ دقیقه صبر کنید
- 2.
Pour white wine into shallot base and bring to a boil.
- ۲ دقیقه
- 3.
Add mussels to wine broth, cover and steam, shaking the pot once or twice.
- Stockpot
- ۶ دقیقه صبر کنید
وقتی shells have opened (discard any that stay shut) آماده است
- 4.
Sprinkle steamed mussels with parsley and black pepper and serve in bowls with the broth.
- ۲ دقیقه
تمام شد؟
ارزش غذایی
هر نفر · تقریبی
۲۴۰کیلوکالری· ۱۲٪ از نیاز روزانه
- ۱۶ گرم
- پروتئین
- ۱۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۱ گرم
- چربی
خوب است بدانید
- ویتامین B12۲٬۵۰۰٪
- سلنیوم۴۰۹٪
- آهن۱۱۷٪
- ریبوفلاوین (B2)۸۵٪
٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8wNDMzZDFhZS05MjNjLTQ5YWUtYmRkNS0zMDJiMTgwMWY4Y2MvNmViZTVkYjgtNGUzZS00YjQwLWFlZjYtM2QwYWZjZTRkNTM1LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9iM2UwMWQ3ZC1lNDU3LTQxMzUtOTlhYy1mOGQyNzBkNmM3MTkvMmE1MTE0YTctMWNmOS00Njc5LWEwNzEtMDQ5YjlmNjk4ZGIwLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy81OWEwNjgyOS01ODFmLTQwZTItOTJmMC1jZTFiY2FjNWUxOTAvYmZmNGYzNzYtMjQyMC00NTE5LTk1MzUtOTkyMGJhYzkxMmI4LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy83ZTE1NWE2NS1iN2YyLTQ2NmMtOWQ4Ny1iZDVkMTUwOGI1NDUvYmZjZTE1ZDQtMThjYS00Mzk5LTgxY2UtZDY4MTljMDRkYzMwLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy83MDJlNGRjZi1jNmEwLTRlYzYtYWUyZi1mNDAxNmJhYjFiODQvMmJiZWQxMTItNzRiMi00NmIyLWI5YTUtYjEwNWZiNDEzYTIxLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy81MTFjMzc0OC0yMGYzLTRiZWUtYmY1OS02MWZlZWY1MTI1ZjkvMmVkM2Y3Y2UtMzgwYy00ZTM3LWFhYTQtMDg2NGIyM2Q3NjU3LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8xYTkwNDkwMS1kZGYwLTRlMmYtYTBhNC1iNzEyMDUwNjY5OGEvMDQ0N2E0ODctYWI2NC00ZTg2LWIyY2MtYzkzYTE3Y2JhNDBhLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9kZmI3ZTI4OS1iY2U4LTQ5NDctYmY1ZC03MjMyOGEyYTEzYmYvYTNmYzNlNjMtM2E5ZS00MzNhLTk0MTktZjk0OGU0MzhjNjI0LmpwZWc)