A creamy but light Finnish salmon soup with potatoes, leek and dill. Done in about 30 minutes.
- سوپ
- فنلاندی
- حاوی لبنیات
- حاوی ماهی
۴ servings
مواد لازم
برای softened leek
برای fish broth
برای salmon soup
برای پایان کار
مراحل
۶ دقیقه کار فعال · ۲۳ دقیقه انتظار
- 1.
Melt butter in a pot and soften leek for 3 minutes.
- Stockpot
- ۴ دقیقه
- ۳ دقیقه صبر کنید
- 2.
Add potatoes, carrot, fish stock and allspice to softened leek. Simmer until the potatoes are tender.
- Stockpot
- ۱۵ دقیقه صبر کنید
وقتی potatoes are tender آماده است
- 3.
Add salmon fillet and milk to fish broth and simmer gently, without boiling hard.
- Stockpot
- ۵ دقیقه صبر کنید
وقتی salmon is just opaque آماده است
- 4.
Season salmon soup with salt and black pepper, then stir in dill.
- ۲ دقیقه
تمام شد؟
ارزش غذایی
هر نفر · تقریبی
۴۲۰کیلوکالری· ۲۱٪ از نیاز روزانه
- ۲۹٫۵ گرم
- پروتئین
- ۲۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۰ گرم
- چربی
خوب است بدانید
- ویتامین B12۲۰۰٪
- نیاسین (B3)۸۱٪
- ویتامین B6۶۵٪
- ویتامین D۶۰٪
Assumes regular stock; low-sodium stock cuts sodium by about 560 mg. بر اساس ۷۴٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.