:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8zODA2ZGUyNi1jZDZiLTQ3ZDAtODllOC0zYmJlMTA5M2ZkNjgvNjU4YzNhMTgtZDA2Ny00M2JhLWJjNTMtMGMyNjRkZTI0ZTZiLmpwZWc)
Portugal's comforting potato and kale soup, blended until creamy and finished with a ribbon of olive oil. Add a few slices of chorizo if you like.
۴ servings
مواد لازم
برای onion and garlic base
برای potato soup
برای creamy potato soup
برای پایان کار
مراحل
۹ دقیقه کار فعال · ۲۴ دقیقه انتظار
- 1.
Soften onion and garlic in 2 tbsp of olive oil without browning.
- Stockpot
- ۶ دقیقه
- 2.
Add potatoes and vegetable stock to onion and garlic base. Simmer until the potatoes are very soft.
- Stockpot
- ۱۸ دقیقه صبر کنید
وقتی potatoes fall apart when pressed آماده است
- 3.
Blend potato soup until smooth with an immersion blender. Season with salt and black pepper.
- Immersion blender
- ۳ دقیقه
- 4.
Return creamy potato soup to a gentle simmer, stir in kale and cook until bright green and tender. Serve with a drizzle of olive oil.
- Stockpot
- ۶ دقیقه صبر کنید
وقتی kale is tender آماده است
تمام شد؟
ارزش غذایی
هر نفر · تقریبی
۲۳۰کیلوکالری· ۱۲٪ از نیاز روزانه
- ۵ گرم
- پروتئین
- ۳۰٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۱ گرم
- چربی
خوب است بدانید
- ویتامین K۱۷۱٪
- ویتامین C۸۴٪
- ویتامین B6۳۵٪
- سدیم۳۵٪
Assumes regular stock; low-sodium stock cuts sodium by about 700 mg. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy80MjhlNDUwYy1mM2FlLTQwNDMtODQ4ZC1iZGU4YjhhNzUxMmUvZjljOWJkZDEtOGM5Yy00ZWZkLTlhMzItMTkxMmFiNmJhZThmLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy82ZGU0MDc3My00MDkwLTQ2ZjAtYTQzYS00MWQyNzg2YjIwNzAvZGU1N2Q3NjAtZjE5Mi00ODc3LTliMDUtZDlhZDY4MzYwY2NiLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy8xYzlmOTZlYi1jN2UyLTQ2YjMtYTc5YS0wYmVjNzMwNDJhYTcvMjdmYjE4NzMtOGE3Zi00NjA5LWE0Y2ItYjJjMDIyMTc4ODVlLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9lOTYxZTNlMi0wODQ3LTRkODQtYWEyZC03ZGMyOWM5YzU0Y2UvZTcwYjJkMjEtY2Y0Zi00Yzk2LWJmNzgtYTZmNDY5NjIxY2FhLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy80MDVkMjc3Yi1mMjQ3LTRkZWEtODIxZC1hMTMxMzRlYjc1YjMvMjRiMzVhNmQtNTY4YS00YTliLTgyMWYtNzQ1OGUyMWU1ZGFmLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy9mMjYwMjhjZC1iODJjLTRmYjctYTgxZi1jZGNkNWEyMWQ4NmEvYjdiYzQ5YTQtNWIzNy00Y2E1LWI3ZjctZWQ2NDRjMzQ5MWE4LmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy81YWNlZTJhOC0xOGUzLTRiNWYtOTliOS0yNTBjMzQzMDU2MDcvNDJlZGIxYmQtYmI4Zi00Mzk4LTllMzctMWRiNTM2ZWMwODQyLmpwZWc)
:quality(80)/b64:cmVjaXBlcy81MDMxOGIwNS0wM2YxLTRjODctYjVkMi1iNDdjYzkwOWQ3ODcvZDk3Zjc1YmUtMmI0OS00MTc2LTk5MTQtY2RkYjVmZTZlNDUzLmpwZWc)