سس وینگرت لیمو — Photo: Canto Photography on Pexels, Pexels License (https://www.pexels.com/photo/yellow-liquid-in-a-bowl-7679118/)

سس شیشه‌ای روشن و خوش‌طعم با آبلیمو، خردل دیژون و روغن زیتون که با نسبت کلاسیک ۳ به ۱ روغن به اسید در ۵ دقیقه آماده می‌شود. یک هفته در یخچال می‌ماند و با یک بار درست کردن، برای همهٔ سالادها، کاسه‌های غلات و سبزیجات کبابی کافی است.

سس
مدیترانه‌ای
وگان

شروع آشپزی۵ دقیقه

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۱۲۵کیلوکالری· ۶٪ از نیاز روزانه

۰ گرم
پروتئین: ۱ گرم
کربوهیدرات: ۱۳٫۵ گرم
چربی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین E۱۳٪ ۲ میلی‌گرم
ویتامین K۷٪ ۸٫۲ میکروگرم
سدیم۳٪ ۶۰ میلی‌گرم
ویتامین C۲٪ ۲٫۲ میلی‌گرم
آهن۱٪ ۰٫۱ میلی‌گرم
سلنیوم۱٪ ۰٫۳ میکروگرم

بر اساس ۹۷٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

مواد لازم

۰ از ۸ آماده

برای پایهٔ لیمویی

آبلیموتازه، از حدود ۱ لیموی درشت۴۰ ml
پوست رنده‌شدهٔ لیمو۱ tsp
خردل دیژون۱ tsp
سیر، ریز رنده‌شده۱ clove
شیرهٔ افرایا عسل، اگر وگان نیست۱ tsp
نمک، به مقدار لازمحدود ۱/۴ قاشق چای‌خوریبه مقدار لازم
فلفل سیاه، به مقدار لازمتازه آسیاب‌شدهبه مقدار لازم

برای پایان کار

روغن زیتونفرابکر؛ حدوداً ۳ قسمت روغن به ۱ قسمت آبلیمو۱۲۰ ml

افزودن همه به لیست خرید

مراحل

۵ دقیقه کار فعال

11.
آبلیمو، پوست رنده‌شدهٔ لیمو، خردل دیژون، سیر، شیرهٔ افرا، نمک و فلفل سیاه را در یک شیشهٔ تمیز بریزید و هم بزنید تا نمک حل شود.
- ۲ دقیقه
22.
روغن زیتون را اضافه کنید، در شیشه را محکم ببندید و ۲۰ ثانیه به‌شدت تکان دهید. با یک برگ کاهو مزه کنید و در صورت نیاز کمی نمک یا آبلیموی بیشتر اضافه کنید.
- ۳ دقیقه
وقتی غلیظ، کدر و کاملاً یکدست شود آماده است

تمام شد؟

این را پختم

ارزش غذایی

هر نفر · تقریبی

۱۲۵کیلوکالری· ۶٪ از نیاز روزانه

۰ گرم
پروتئین: ۱ گرم
کربوهیدرات: ۱۳٫۵ گرم
چربی

خوب است بدانید

ویتامین E۱۳٪
چربی اشباع۱۰٪

بر اساس ۹۷٪ مواد. ٪ از یک روز ۲٬۰۰۰ کیلوکالری. راهنمای کلی، نه توصیهٔ پزشکی.

سس وینگرت لیمو

ارزش غذایی

ویتامین‌ها و مواد معدنی

مواد لازم

برای پایهٔ لیمویی

برای پایان کار

مراحل

تمام شد؟

ارزش غذایی

خوب است بدانید

دستورهای مشابه

Sheet-Pan Roasted Vegetables

Lentil and Vegetable Soup