Name: سوپ جو و قارچ
Prep time: 19 min
Cook time: 52 min
Total time: 1 h 11 min
Yield: 6 نفر
Cuisine: لهستانی
Ingredients: ۲ tbsp روغن زیتون; ۴۰۰ g قارچ، ورقهشده; ۱ پیاز، نگینی خردشده; ۲ هویج، نگینی خردشده; ۲ stalk کرفس، نگینی خردشده; ۳ clove سیر، لهشده; ۱ tsp آویشن; ۱۵۰ g جو پوستکنده; ۱٫۵ l آب سبزیجات; ۵۰۰ ml آب; ۱½ tbsp سس سویا; ۱ handful جعفری، خردشده; نمک، به مقدار لازم; فلفل سیاه، به مقدار لازم