شیر جو دوسر خانگی

جو دوسر پرک، آب، نمک، خرما و عصارهٔ وانیل را با دور بالا حداکثر ۳۰ ثانیه در مخلوط‌کن بزنید. اگر بیشتر بزنید جو گرم می‌شود و شیر لعاب‌دار می‌شود.

مخلوط شیر جو را از صافی ریز یا کیسهٔ صافی شیر گیاهی روی یک پارچ رد کنید. بگذارید خودش بچکد و فشار ندهید، چون نشاسته رد می‌شود. اگر شیر صاف‌تری می‌خواهید، یک بار دیگر از همان صافی رد کنید.