چیمی‌چوری

پونه کوهی، سیر، فلفل قرمز پرک، نمک، سرکهٔ انگور قرمز و آب را در یک کاسه هم بزنید و ۵ دقیقه بگذارید بماند تا پونه نرم شود.

جعفری و روغن زیتون را به سرکهٔ مزه‌دار اضافه کنید و خوب هم بزنید. ۲۰ دقیقه بگذارید بماند تا طعم‌ها جا بیفتد، بعد بچشید و نمک و سرکه را تنظیم کنید.