لقمه‌های کاهو با گوشت بوقلمون

روغن مایع را در یک تابهٔ بزرگ روی حرارت متوسط رو به زیاد داغ کنید. گوشت چرخ‌کردهٔ بوقلمون را اضافه کنید و ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید و با قاشق از هم باز کنید تا رنگش برگردد و هیچ قسمت صورتی نماند (۷۴ درجه).

قارچ قهوه‌ای، هویج، قسمت سفید پیازچه، سیر و زنجبیل تازه را اضافه کنید. ۴ دقیقه بپزید تا آب قارچ کشیده شود.

سس هویسین، سس سویا، سرکهٔ برنج و روغن کنجد را اضافه کنید، هم بزنید و ۱ دقیقه بپزید تا براق شود.

مایهٔ بوقلمون را با قاشق در برگ‌های کاهو باتر بریزید. رویش بادام‌زمینی، قسمت سبز پیازچه و سس سریراچا بریزید.