رفتن به محتوای اصلی
Crisptimes
خانه
جستجو
برنامه
چی بپزم
جستجوی دستور پخت
Beef Rendang
Beef Rendang
صدای تایمر
آماده شوید
هرچه لازم است را بچینید: ۰ از ۱۶ آماده. تیکها از صفحهٔ دستور میآیند.
۸ shallot، peeled
۶ clove garlic
۱۰ dried chili
۲۰ g ginger، sliced
۳۰ g galangal، sliced
۱ tsp turmeric
۲ tbsp vegetable oil
۲ stalk lemongrass، bruised and tied in a knot
۴ makrut lime leaves
۱ kg beef chuck، cut into 5 cm chunks
۴۰۰ ml coconut milk
۲۴۰ ml water
۱ tbsp tamarind paste
۱ tbsp palm sugar
۱¼ tsp salt
۴۰ g desiccated coconut، toasted in a dry pan until deep brown, then pounded
شروع مرحلهٔ ۱